有些食物因為含有豐富的營養(yǎng),而具有很強的食療作用。近日,美國《預(yù)防》雜志指出,具有同樣食療價值的食物,它們之間的療效也有不小的區(qū)別。下面的幾個小測試,能幫你找出更有效的“食物藥丸”。
問題:
1.紅綠青椒,哪個更能降膽固醇?
2.杏仁、花生哪個更預(yù)防老年癡呆?
3.卷心菜、菠菜哪個對聽力更好?
4.低脂酸奶、脫脂干酪哪個更降血壓?
答案:
1.紅青椒比綠青椒的維生素C含量多一倍,更能顯著維護(hù)心臟健康。近期研究表明,每天吃0.5克紅青椒就能極大降低血液中的壞膽固醇和甘油三酯含量。
2.杏仁的維生素E含量是花生的3倍。每天攝入8毫克維生素E(大約7粒杏仁),老年癡呆的風(fēng)險可減少67%。
3.菠菜的葉酸含量是卷心菜的2倍。一項涉及26273名成年男性的調(diào)查發(fā)現(xiàn),多吃菠菜可使聽力損失的幾率減少20%。
4.低脂酸奶的鈣含量是脫脂干酪的3倍。研究發(fā)現(xiàn),每天食用1—2克低脂酸奶,最多可將血壓降低40%。
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