糖尿病是一種頑固性疾病，必須堅持長期的規范化治療，控制血糖，才能最大程度地避免或減輕血管和神經并發癥，降低心腦血管病變的發生率和病死率。 飲食治療、運動療法和藥物控制是糖尿病治療的三大支柱。而飲食治療是基礎。合理規范的飲食治療，不僅可以減輕胰島負擔，而且有利于減少藥量，降低治療費用。 糖尿病飲食治療方案是根據理想體重、體力活動及胖瘦來制訂的，可歸納為以下六點（每日食用）： 一、１斤蔬菜，１袋牛奶 二、２兩豆腐 三、３兩肉、蛋、魚 四、４錢油 五、５兩主食 六、６克鹽 兒童、孕婦、乳母、消瘦者酌加；肥胖者酌減，使體重逐漸下降至接近理想水平。飲食治療保證了生活方式干預對亞健康狀態、疾病狀態的全面調整，既要保證人體生命活動所需熱量，又要維持正常體重，尤其對糖尿病患者有重要意義。 （大同市糖尿病研究所）
