生活節(jié)奏加快，我們的吃飯時(shí)間不斷減少，但是營(yíng)養(yǎng)不能減少。近日，美國(guó)健身雜志《體線》邀請(qǐng)多位營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家從果蔬、堅(jiān)果、零食等各種食物中評(píng)選出最健康的9種食物。
檸檬：一個(gè)檸檬便可滿(mǎn)足人一天的維生素C需求。檸檬所含的柑橘類(lèi)黃酮可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。喝綠茶時(shí)放片檸檬，抗氧化劑吸收率可增加80%。
西蘭花：一個(gè)中等大小的西蘭花就可以滿(mǎn)足人一天的維生素K和維生素C需求，而且它也具有抗癌的保健效果。
黑巧克力：每天7克巧克力可降低血壓。巧克力所含的可可粉富含黃酮類(lèi)抗氧化劑，能降低“壞”膽固醇，增加“好”膽固醇。
紅薯：一個(gè)紅薯含有大約60微克葉酸。而且，它還含有抗性淀粉，能加快脂肪代謝。
三文魚(yú)：富含歐米伽—3脂肪酸，抵抗抑郁、心臟病和癌癥。85克三文魚(yú)所含的維生素B3能滿(mǎn)足人日常需求的50%。
核桃：它是堅(jiān)果中歐米伽—3脂肪酸含量最多的食品。核桃所含的褪黑激素還可調(diào)節(jié)睡眠。
大蒜：可抑制包括大腸桿菌在內(nèi)的多種細(xì)菌。大蒜最好碾碎食用，這樣釋放的大蒜素最多。
菠菜：包含葉黃素與玉米黃質(zhì)兩種護(hù)眼的營(yíng)養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn)，在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中，菠菜的抗癌能力位居前列。
豆類(lèi)：每周吃四次黃豆、豌豆和扁豆混合制成的食品可將心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低22%，并同時(shí)減低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。 |
