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多吃膳食纖維防中風
時間:2013/5/16 19:11:05  來源:現代腦科醫院卒中單元  點擊:3603

  腦卒中(俗稱中風)已經受到越來越多人的重視。一項新研究表明,只要多攝入膳食纖維就能預防腦卒中。英國利茲大學研究人員分析文獻發現:多吃富含膳食纖維的食物能降低人們患上腦卒中的幾率。
  發表在《腦卒中學期刊》上的這項研究回顧了在美國、日本、歐洲和澳大利亞進行的8項相關研究,結果顯示:在日常飲食中每增加7克的膳食纖維,就會讓人們首次患腦卒中的幾率下降7%。同時,這項研究強調直接從食物中攝入膳食纖維對健康有益,而不是以服用營養補充劑的方式。
  研究人員表示,人們每天從食物中攝取到的膳食纖維總量應在25—30克之間,但普通人的攝入量只有一半。實際上,每天多攝入7克膳食纖維并不是件難事,比如一份粗糧面食,外加1個水果和1個標準大小的番茄就行。增加膳食纖維的攝入量也并不一定意味著徹底改變現有的飲食模式,簡單地用粗糧面包代替白面包,麥麩片代替玉米片就能有這樣的作用。

 
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