大同現代醫院甲亢病防治中心
春季人體不容易保持新陳代謝的穩定，人容易犯困，會感到疲勞，有時心神不定，而春季適當補充營養可使人精力充沛，消除春困。
春天人體新陳代謝旺盛，人們明顯的感覺是早晨醒得很早，但現在的人們晚上普遍睡得又很晚，所以會有睡眠不好的現象。北方人多吃面條、油條等，這種吃法不太好。長期這樣往往會使人產生困倦的感覺，早餐應以高蛋白食物為主(一袋奶、一個雞蛋和粥)，還要喝一點兒茶，以提神醒腦，一般南方人都有這種習慣。
春季飲食應清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候，很多病毒都會趁虛而入，進入你的體內，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。
早飯應吃些含淀粉的米、面等主食;應增加優質蛋白質，如蛋、奶、豆漿、魚、肉等副食，保證旺盛的精力;中餐應適當多食含蛋白營養多的食物，如豆和豆制品，花生、魚、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增強體力;晚餐不要多吃，免得影響睡眠。三餐中應多吃新鮮蔬菜與水果，這些食物富含維生素C、礦物質、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺，富含鉀、鎂。
春季養生粥
芹菜粥
將芹菜連根洗凈、切碎，與瘦肉末或瘦肉絲混炒好了以后放置一旁。取適量的梗米,加清雞湯熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放 入,再以鹽調味,稍煮片刻即可。此粥做早餐粥最佳,因其味道清香鮮美,能讓你上午工作有個好心情。
特點：平肝清熱止咳健胃降壓降脂。
豬肝粥
先以大米煮成粥備用,再取豬肝一塊,入清水中浸泡半小時,剁成碎末,加入適量的生粉姜末及適量的色拉油,攪拌均勻 后,下入滾粥中,以勺輕輕攪拌并加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精調味,稍煮至豬肝熟透即可關火,吃時淋上一點香油味道則會更佳。
特點：在豬肝粥中加上一些枸杞適合頭暈目澀耳鳴遺精腰膝酸軟等癥病人。 |
