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什么是脂質、脂肪、類脂、血脂
時間:2008/11/21 10:44:16  來源:大同市現代醫院管理有限責任公司  點擊:4742

    脂質:是身體中的脂肪和類脂的總稱。
脂肪:又叫中性脂肪。主要成分是甘油三酯和膽固醇。甘油三酯是由一個分子的甘油和三個分子的脂肪酸縮合而成。 脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。甘油三酯中含不飽和脂肪酸比例多的呈液態,如植物油。而含飽和脂肪酸比例多的呈固態,如動物脂肪(98%是甘油三酯)。人體中的脂肪占體重的10—20%。主要分布于皮下、腹腔大網膜、腸系膜及內臟周圍的脂肪層。在血液中僅占一小部分。
類脂:是物理化學性性質與脂肪相似的物質,其水溶性極低,如磷脂、糖脂、膽固醇及類固醇等。
血脂:在血漿當中存在的脂質叫血脂,包括甘油三酯、磷脂、膽固醇及少量的脂肪酸。這些脂質必須與載脂蛋白結合才能溶解在血漿中,隨血液循環運送到全身各組織器官。其中甘油三酯參與能量代謝,膽固醇合成細胞漿膜、激素及膽汁酸。

 
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