運動時人體容易流失一些營養元素,但人們往往將重點放在補充鈣和維生素C上。據美國《芝加哥論壇報》近日報道,其實還有5種元素是運動后可能缺乏的,并給出了具體的補充方法。
一、28%的運動者缺乏維生素E:每天需補充15毫克維生素E。維生素E能增強免疫力,天然高脂的植物油,堅果和種子等,通常含有豐富的維生素E。
二、20%的運動者缺鐵:每天要補充18毫克鐵。鐵能輸送身體所需的氧氣,但只有牛肉、羊肉和家禽類等肉中所含的亞鐵血紅素才能直接被人體吸收,蔬菜中的鐵元素吸收率就沒那么高。
三、大部分運動者日攝取鉀元素不到推薦量的一半:每天要補充4700毫克鉀。鉀有助于收縮肌肉,調節流汗時的體液和礦物質平衡。造成缺鉀的原因,是你吃的水果和蔬菜還不夠多。最富含鉀元素的食物包括?押烤馬鈴薯(每個含926毫克)、蠶豆(每200克含502毫克鉀)和番茄醬(每200克含453毫克鉀)。
四、至少半數運動者缺鋅:每天要補充8毫克鋅,它能幫助調節新陳代謝。缺鋅的原因,是你麥芽糖的攝入量不夠。多吃豆類食品,每天喝杯豆類麥片就能補充足夠的鋅。
五、大部分運動者每天攝取的鎂元素只有推薦量的72%:每天要補充320毫克鎂。鎂是產生能量和肌肉活動的基本元素,缺鎂的原因,是海鮮吃得太少。如果不愛吃海鮮,還可以選擇半杯速食麥麩(含110毫克鎂)、熟菠菜(含78毫克鎂)、或者黑豆(含60毫克鎂)。
康梓 |