寒冬來臨，室內(nèi)干燥的空氣常讓人感到肌膚粗糙、唇裂起皮、口舌干燥、體乏力弱……這時(shí)，有人會(huì)大杯大杯地喝水，但燥氣傷陰，喝進(jìn)多少，排出多少，因而光喝水并不奏效。其實(shí)，我們可以通過飲食來補(bǔ)“水”，讓身體變得滋潤(rùn)起來。
“白色食物”能防燥
那么，什么食物最補(bǔ)水呢？不妨多吃一些“白色食物”。做菜時(shí)，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿卜這兩種“大眾化蔬菜”功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的滋補(bǔ)品了。白蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素Ｃ的含量比梨和蘋果高出８—１０倍；而白菜中含有豐富的維生素Ｃ、Ｅ，防止因燥熱導(dǎo)致的皮膚干燥，其中的纖維素還可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防體內(nèi)火氣導(dǎo)致的便秘。但要注意的是，腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。吃水果時(shí)，梨則是“補(bǔ)水之王”，它們不但能夠增加水分的攝入，還有利于維生素的補(bǔ)充。
多吃酸，少吃鹽
冬季補(bǔ)水還應(yīng)注意兩點(diǎn)。其一，少辛增酸。應(yīng)多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤(rùn)甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)的作用，可以滋陰潤(rùn)燥。此外，少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上澆油，加重肺燥癥狀。
其二，少吃鹽。如果飯菜中含鹽量太高，會(huì)導(dǎo)致唾液分泌減少，有利于各種細(xì)菌在上呼吸道存活；高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力。另外，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，同樣是咽喉的大敵。 |
