★蘿卜粳米粥 原料:白蘿卜、粳米。 操作方法: 1.將白蘿卜洗凈,切成小塊。 2.將粳米淘洗干凈,與蘿卜同放入鍋內,加適量水; 3.用武火燒沸,再改文火熬熟即成。 功效:此粥具有消食利氣,寬中止渴的作用,不能與人參同時服用。 ★何首烏粥 原料:粳米100克,何首烏50克。 操作方法: 1.將何首烏放入砂鍋中煎熬濃縮后,去渣取汁; 2.粳米與藥汁同入砂鍋,先用武火煮開后,改用文火熬成粥。 功效:養肝補血益腎抗老。可防治貧血、動脈硬化、高血脂、神經衰弱、便秘等。 注意:泄瀉者忌服;何首烏粥滋膩,腹脹滿、濕痰重者忌用。不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。煎熬時不宜用鐵鍋。 ★竹筍米粥 原料:鮮竹筍一個,粳米100克。 操作方法:將鮮竹筍剝皮切塊,與粳米同煮成粥。 功效:潤燥除熱,生津止渴。