★蘿卜粳米粥
原料：白蘿卜、粳米。
操作方法：
1.將白蘿卜洗凈，切成小塊。
2.將粳米淘洗干凈，與蘿卜同放入鍋內，加適量水；
3.用武火燒沸，再改文火熬熟即成。
功效：此粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，不能與人參同時服用。
★何首烏粥
原料：粳米100克，何首烏50克。
操作方法：
1.將何首烏放入砂鍋中煎熬濃縮后，去渣取汁；
2.粳米與藥汁同入砂鍋，先用武火煮開后，改用文火熬成粥。
功效：養肝補血益腎抗老。可防治貧血、動脈硬化、高血脂、神經衰弱、便秘等。
注意：泄瀉者忌服；何首烏粥滋膩，腹脹滿、濕痰重者忌用。不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。煎熬時不宜用鐵鍋。
★竹筍米粥
原料：鮮竹筍一個，粳米100克。
操作方法：將鮮竹筍剝皮切塊，與粳米同煮成粥。
功效：潤燥除熱，生津止渴。 |
